https://bngr-kitchen.blogspot.com/2025/06/blog-post.html
تم النسخ!
بسبوسة الشوكولاتة: سيمفونية النكهات الشرقية والغربية في قالب واحد
نقدم لكم اليوم بسبوسة الشوكولاتة، ليست مجرد حلوى تقليدية، بل هي ابتكار يجمع بين سحر الشرق وحداثة الغرب! وصفة سهلة ومميزة، تأخذكم في رحلة مدهشة بين نكهة البسبوسة الأصيلة ولمسة الشوكولاتة الغنية وجوز الهند المنعش. شخصيًا، أعشق هذه الوصفة، لأنها تذكرني بأجمل اللحظات السعيدة.
 | |
|
مطبخ بنجر يأخذكم في رحلة استكشافية لأشهى الحلويات، ووصفة بسبوسة الشوكولاتة هذه هي خير دليل على ذلك. وجبة مثالية لكل الأوقات، سواء كتحلية فاخرة بعد الغداء أو العشاء، أو كوجبة خفيفة تبهج قلوبكم في أي وقت.
هيا بنا نتعرف على مقادير وطريقة تحضير بسبوسة الشوكولاتة الشهية
سنشارككم الآن المكونات والخطوات بالتفصيل، لتتمكنوا من تحضير أشهى بسبوسة شوكولاتة في مطبخكم بكل سهولة ويسر:
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخلطوا دقيق السميد مع الفانيليا والزبيب والسكر.
- أضيفوا الزبادي إلى المزيج واخلطوا المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- أضيفوا الزبدة السائلة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط، ثم أضيفوا الحليب بالتدريج حتى تتكون لديكم عجينة متماسكة.
- قوموا بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- سخنوا الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة، واقلوا كرات البسبوسة لمدة 4 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها ذهبيًا مائلًا إلى البني.
- ارفعوا الكرات من الزيت وضعوها على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
- قبل التقديم مباشرة، غطوا كرات البسبوسة بصلصة الشوكولاتة الجاهزة.
قائمة المكونات
| المكون | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| دقيق سميد | 1 كيلوغرام | يفضل استخدام دقيق السميد الناعم |
| فانيليا بودرة | 5 غرام | |
| زبيب | 100 غرام | |
| سكر | 200 غرام | |
| زبادي | 200 غرام | |
| زبدة سائلة | 200 غرام | |
| حليب | 200 ملليلتر | |
| زيت للقلي | 1 لتر | زيت نباتي للقلي |
| رقائق جوز الهند | 200 غرام | للتزيين |
| كارت دور صوص شوكولاتة | 150 غرام | (16 كجم) |
المدة الزمنية
| العملية | المدة |
|---|---|
| وقت التحضير | PT30M |
| وقت القلي | PT10M |
| الوقت الإجمالي | PT40M |
عدد الحصص
| تكفي لـ |
|---|
| كمية كبيرة |
يمكن تقديم بسبوسة الشوكولاتة كوجبة تحلية شهية بعد الغداء أو العشاء، أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم. والأهم هو أن تستمتعوا بتحضير هذا الطبق الشهي وتناوله مع من تحبون. ولا تنسوا متابعة مطبخ بنجر للاطلاع على أحدث وصفات الحلويات وألذ الأطباق الشرقية والغربية.
نصائح ذهبية لتحضير بسبوسة الشوكولاتة باحترافية عالية
لضمان الحصول على بسبوسة شوكولاتة بمذاق لا يُنسى، إليكم بعض النصائح القيمة:
- استخدموا دقيق سميد ناعم: لضمان الحصول على قوام ناعم وهش.
- تجنبوا الإفراط في كمية الزبدة: حتى لا تصبح البسبوسة دسمة وثقيلة.
- زينوا البسبوسة برقائق جوز الهند المحمصة: لإضافة لمسة مميزة وقرمشة لذيذة.
كما تؤكد "الشيف منال العالم" في وصفاتها، فإن سر نجاح بسبوسة الشوكولاتة يكمن في جودة المكونات والتوازن المثالي بين النكهات المختلفة، فكلما كانت المكونات طازجة ومختارة بعناية، كلما كان الطعم أفضل وأكثر أصالة. لقد تعلمت منها الكثير في فن إعداد الحلويات الشرقية والغربية.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات حلويات متنوعة أو وصفات من مختلف المطابخ العربية والعالمية، تفضلوا بزيارة موقع "مطبخ بنجر" لاكتشاف المزيد من الوصفات الشهية والنصائح القيمة التي ستساعدكم على إعداد أشهى الأطباق.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام وصفة اليوم، نتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوها في منازلكم. لا تنسوا الاشتراك في موقع مطبخ بنجرليصلكم كل جديد، وبالهناء والشفاء. انتظرونا في وصفات قادمة ومفاجآت جديدة!
أسئلة متعلقة بالموضوع
