https://bngr-kitchen.blogspot.com/2025/03/make-mango-kunafeh.html
تم النسخ!
الكنافة بالمانجو: حلاوة شرقية تذوب في فمك مع طعم المانجو الصيفي
يا هلا بكل عشاق الحلويات الشرقية في مطبخ بنجر! اليوم بنقدم لكم الكنافة بالمانجو، مش مجرد كنافة عادية، ده مزيج بين الأصالة والانتعاش! وصفة سهلة ومضمونة، هتخليكم تعملوا أحلى كنافة في البيت. أنا شخصيًا بعشق الوصفة دي، بتفكرني بأجواء الصيف الجميلة.
 | |
|
مطبخ بنجر هيعّيشكم تجربة حلاوة ولا أروع، ووصفة الكنافة بالمانجو دي هي الأفضل على الإطلاق. وجبة تنفع لكل المناسبات، عزومة، عيد ميلاد، أو حتى كتحلية بعد الغداء.
يلا بينا نشوف مقادير وطريقة تحضير الكنافة بالمانجو
الآن، سأشارككم المكونات والخطوات بالتفصيل، لتحضير أشهى كنافة بالمانجو في بيتكم:
خطوات التحضير
- في قدر على النار، ضعي السكر والماء وعصير الليمون.
- قلّبي المكونات جيداً حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج في الغليان.
- اتركي القطر على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.
- في وعاء، قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة.
- أضيفي السمنة المذابة وقلّبي الكنافة جيداً حتى تتشرب السمنة.
- افردي نصف كمية الكنافة في صينية خبز.
- ضعي طبقة من الكريمة أو القشطة فوق الكنافة.
- وزعي قطع المانجو فوق الكريمة.
- افردي النصف المتبقي من الكنافة فوق المانجو.
- اخبزي الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
- اسقي الكنافة بالقطر البارد فور خروجها من الفرن.
- زيني الكنافة بقطع المانجو الإضافية والفستق الحلبي.
- قدمي الكنافة بالمانجو باردة واستمتعي بالطعم الرائع.
جدول المقادير
| المقادير | الكمية | ملاحظات |
|---|---|---|
| كنافة | 500 جرام | مقطعة |
| سمنة مذابة | ½ كوب | |
| كريمة أو قشطة | 2 كوب | للحشو |
| مانجو | 2 حبة كبيرة | مقطعة |
| سكر | 2 كوب | للقطر |
| ماء | 1 كوب | للقطر |
| عصير ليمون | 1 ملعقة كبيرة | للقطر |
| فستق حلبي | حسب الرغبة | للتزيين |
الوقت لكل خطوة
| الوقت | المدة |
|---|---|
| وقت التحضير | PT30M |
| وقت الطهي | PT25M |
| الوقت الإجمالي | PT55M |
عدد الأفراد
| الوصفة تكفي |
|---|
| 8 أشخاص |
ممكن تضيفوا فواكه أخرى للكنافة زي ما تحبوا، يعني ممكن تضيفوا فراولة أو توت. الأهم إنكم تستمتعوا بتحضيرها وأكلها. ولا تنسوا تتابعوا مطبخ بنجر عشان توصلكم أجدد وصفات الحلويات وألذ الأطباق الشرقية.
نصائح ذهبية لتحضير الكنافة بالمانجو زي المحترفين
لضمان الحصول على كنافة بالمانجو مثالية بطعم لا يُقاوم، إليكم بعض النصائح القيّمة:
- استخدموا كنافة طازجة: للحصول على قوام مقرمش ولذيذ.
- لا تبالغوا في كمية السمنة: حتى لا تصبح الكنافة دسمة جداً.
- اتركوا القطر يبرد تماماً: حتى تتشرب الكنافة القطر بشكل جيد.
- استخدموا مانجو طازجة وناضجة: للحصول على أفضل نكهة للفاكهة.
كما ذكرت الشيف "منى يحيى" في كتابها عن الحلويات الشرقية، فإن سر الكنافة يكمن في جودة المكونات والتقنية الصحيحة للخبز، فكلما كانت المكونات طازجة وعالية الجودة، كلما كان الطعم أفضل وأكثر أصالة. لقد تعلمت منها الكثير في فن تحضير الحلويات الشرقية.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات حلويات متنوعة أو وصفات من المطبخ الشرقي، زوروا موقع "مطبخ بنجر" لتجدوا كل ما يسرّكم، بالإضافة إلى نصائح قيمة لكل عشاق الطبخ.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى ختام وصفتنا الشهية، نأمل أن تنال إعجابكم وتجربوها. لا تنسوا الاشتراك في موقع مطبخ بنجرلتصلكم أحدث الوصفات، وبالهناء والشفاء. انتظروني في وصفات جديدة قريبًا!
أسئلة متعلقة بالموضوع
